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☆手打ちラーメン大仙のカレーとラーメンのセット 〜山形市


 前日の夕食と、朝食を食べなかったこの日曜日の昼は、がっつりといきたい。これ、2日連続です。(笑)
 で、わがメインダイニングのあすなろ食堂へと赴いたところ、臨時休業。そうそう、ココって毎年9月頃に臨時休業するんです。なんでそんなことまで知っているのかって? なんつったって、わがメインダイニングですからね。

 ではと、前日に続いてカレーとラーメンのセットを試して比較してみようか。なんてマニアックなのだろう、おれって。

 山形警察署近くの「大仙」へ。
 カレーとラーメンのセット800円。

 ラーメンは、なんだか前日行った河島屋食堂の麺と酷似。やや太目の軽い手もみが施されたキコキコ麺は、河島屋食堂同様に極めて美味い!
 しばらく米沢に入り浸っているうちに山形ラーメンのレベルは急上昇したのか!?と思わせるほどです。

 スープは、オイリーというか、油分が強いと感じられるものですが、このオイリースープが麺にまとわりついたものを箸で掬って口に運べば、実に麺としっくりきています。深い味わいがあるスープです。

 秀逸なのはむしろカレー。しっかり煮込んだと思われる本格派で、こちらは河島屋食堂のカレーと対照的。カレー一本でもやっていけるのではないかと思えるほど。
 ライスには若干麦が入っていて、これもオリジナリティの度合いを高めています。

 カレーやカツカレーをたのんでいる人もけっこういました。
 それにダイコン中心のサラダがついています。
 このカレーで800円なら文句は言えません。

 さて、ならばオマエは河島屋食堂と大仙のどちらのセットを高く評価するのか、と問われれば。
 これは難しい質問。総合力ならカレーのアドバンテージで大仙、ラーメンにウエイトを置くなら河島屋、値段なら河島屋。ボリュームは互角。もう、どっちでも大合格です。
2010/08/31 17:59

TOBI’s 置賜・山形パロプンテ

 山形生活のあれこれを、自分なりの切り口から追求します。 結局のところ、...

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