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　ある休日、昼までに川西町に行く用事の途中に初訪店。まえから気になってはいた店でしたが、ようやく機会が訪れた。

　そばも中華も自家製麺を使っているとのことなので、本来は麺をじっくりと味わってみたいところですが、朝食を食べていないので定番のセットものの中からラーメンセット６５０円を。

　このセット、ラーメンにミニカレーとサラダがつくもので、６５０円とは安い。
　と思っていたら、カレーはほんの少量で、具もあまり入っていない、かつての大衆食堂で見かけた小麦粉のばしが感じられるもの。なるほどな。これならこの値段もありうべしとの感想です。

　ラーメンのほうは、先人の感想を読んだりするにつけ大きな期待は持てないだろうと思っていたところ、これが案外美味い！
　手打ちだなと感じられるつややかな麺で、なかなか秀逸です。米沢でも赤湯でもない、中太のくねくね。
　これにややオイリーなスープ。そして、醤油だけでなく塩を上手に使って味をまとめているようです。

　山形の竹田家なんかもそうだけど、このところ行った手打ち系の店はオイリー、塩系というのが多いな。