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☆そばのまるごまるごの大かけ天 〜山形市


 少し前のことになるけれど、旅篭町の丸五そばで初めて「かけ天」を食べました。いつもは「もり天」一辺倒なのですが、寒い日が続いたので温かいものをということで。
 で、これが案外美味かったのですな。ただ、ココの蕎麦は細めで熱に弱く、後半ややダレた印象がありました。
 しかし、あの盛り、あのタレ、あの天ぷらの至福感は、他の店ではなかなか得られないでしょう。

 で、今回、あの盛り、あのタレ、あの天ぷらで麺がやや太い荒楯町のまるごなら、より「かけ天」はおいしく食べられるのではないかと考え、行ってきました。

 大かけ天700+100円
 上記の考えは概ね当たっていました。
 美味い!
 「もり天」の蕎麦の量は旅篭町のほうが多いので、荒楯なら大盛りもなんなくいけるだろうと思っての発注でしたが、出てきたどんぶりを見てびっくり! でかっ!! それに、深っ!!
 その器に蕎麦がたんまり。うう・・・まるごで大盛りは要注意だということを再認識した次第。

 特筆すべきはネギ。その辛さを感じながら啜るそばは最高でした。
 なお、ゲソの天ぷらは、ご覧のように小さく切ってもらったほうがとても食べやすかったでした。

 なんとか完食はしましたが、胃がもたれる・・・。
2011/02/13 18:36

TOBI’s 置賜・山形パロプンテ

 山形生活のあれこれを、自分なりの切り口から追求します。 結局のところ、...

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