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山形E旅

☆三久ラーメンAセット 〜山形市


 ラーメンのセットものが充実していると聞いたので、行ってみました。

 セットはAからDまで。醤油または塩ラーメンと、中華飯、ライス&餃子、炒飯、麻婆丼のいずれかをセットにして、いずれも750円です。
 今回はAの中華飯とのセットで。

 ラーメンのほうは、ご覧のとおりシンプルそのもの。コストカットのためか、ネギが少量でナルトなし。凡庸なデキではありますが、しっかりとスープのダシはとってあるし、チャーシューもそれなりだし、山形地域のラーメンの模範生という感じも充分に漂わせています。

 驚くのは中華飯の量。ご飯がしっかり一人前ほどはあり、それにご飯が見えないほどたっぷりと中華五目あんがかけられて、見た目はなかなかにゴージャスです。
 つくりおきのものを温め、それに片栗粉を投入してチャチャッとやるようなものなので、具のフレッシュさやそれぞれの具材の味の妙味などはないし、高価な具材も入っていませんが、こういうものはあん自体が旨ければそれなりに楽しめるので、まぁ満足。

 満腹度と内容の満足度からいえば、かなり秀逸の部類だと思います。
2011/02/27 13:06

TOBI’s 置賜・山形パロプンテ

 山形生活のあれこれを、自分なりの切り口から追求します。 結局のところ、...

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