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☆来々軒の中華そば 〜南陽市蔵安というラーメン屋をめざしてみたのですが、なんだココ、いつも休み。閉店したの?それとも夜だけの営業なの? まあいいや。赤湯にはたくさんのラーメン屋がある。べつなトコ行こうっと。 で、行ったのが来々軒。ここはまちがいなく旨いラーメンが食べられる。 中華そば大盛り550+100円。 あいかわらず美味い。すばらしい食感の自家製麺。ラーメン好きにとっては至福の時間を味わえますね。 ラーメンの基本形とも言える具の面々。チャーシュー、シナチク、海苔、ナルト。 チャーシューはスープよりやや濃いめの醤油の味付けで、三枚肉風。その脂分がジュワッとして秀逸。これが3枚。 シナチクは繊維質のためにとてもよい歯ごたえのものが数本。足りなくもなく多くもないという絶妙な量感。 小さな正方形の海苔と鮮やかな色のナルトが食欲をそそります。 ちょっと感じたのは、スープの大味感。最初の一口こそスバラシイのですが、啜るうちにだんだんつまらなくなってしまうと感じました。 コレはナゼカ?? もしかしたら、中華の調味料で味を調えているからでないのかなぁ。 ま、ハイレベルななかでの小さな欠点、ということなのでしょうが。 2011/03/13 16:07
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