記事詳細ページ

「芋煮といったら、醤油でしょう！」
「いやいや、味噌でしょう！」
内陸出身と庄内出身が一緒になると必ず交わされる会話ではありませんか？

そして必ず言われるセリフが、
「庄内のって結局豚汁じゃ〜ん！」

庄内出身の私にとっては一瞬ムカッとするこのセリフ。
まぁ、豚汁って言ってしまえば豚汁でしょうが、
内陸の、特に山形の芋煮に比べたら、
具材もいろいろ入っていてダシたっぷり、栄養満点なんだぞ〜。

でも、山形に嫁いできて４年近く。
自分で作る芋煮は醤油が多いかな・・・。
旦那が山形出身というのもあるけど、
どうも醤油の芋煮の上品さが好きになってしまったのよね〜。

でもでもどちらも山形の秋にはかかせない、
ソウルフードだと思っています。
子どもたちにはどちらも母の味として受け継いでいきたいものです。